Djouzia, een koninklijk dessert
- 13
- mrt
- 2019
Jawzia/Djouzia, de beroemde noot nougat uit Constantine, Algerije. Djouzia is een soort snoepgoed dat deel uitmaakte van de koninklijke tafels tijdens de periode van Salah Bey, die Constantine regeerde van 1770 tot 1792 en toen de naam Madinat el Hawa droeg. De echte Djouzia wordt bereid op basis van een ⦗…⦘
