Blog

Zomerse watermeloen salade en Algerijnse sherbet

Watermeloen salade   Ideaal als lunch op een zomerse dag of op een bqq. 200 gram kalamata olijven zonder pit 1/4 watermeloen 2 grote tomaten 1 komkommer olijfolie balsamicoazijn zout peper basilicum munt 100 gram Griekse feta eventueel granaatappelmelasse Snijd de watermeloen in blokjes en de olijven in plakjes. Schil ⦗…⦘

Suikerfeest taart: De pavlova cheesecake

Eid mubarak!!! oftewel, een gezegend feest! Het is vandaag Eid el-fitr, ook wel bekend als suikerfeest. De speciale maand ramadan is afgelopen en dit wordt gevierd met familie, vrienden, lekker eten en vooral veel zoetigheid.  Speciaal voor het suikerfeest heb ik een nieuw recept bedacht waarin het beste van 2 ⦗…⦘

Filodeeg taart met sardines

Wat ik altijd absoluut in huis moet hebben zijn blikjes sardines in een kruidige en pittige saus met groenten in blik van het merk Tagine. Heerlijk met stokbrood als lunch wanneer je even geen zin hebt om moeite te doen. Deze week heb ik een recept gemaakt waarbij deze heerlijke ⦗…⦘

Pavlova met passievrucht

Alle ballet liefhebbers zullen ongetwijfeld de Russische Anna Pavlova kennen, de beroemdste balletdanseres tot nu toe. Tijdens haar tournee in 1920 door Australië en Nieuw-Zeeland heeft men een taart gecreëerd en vernoemd naar haar. Het is inmiddels een belangrijk onderdeel van de Australische keuken en op verjaardagen en feestdagen is ⦗…⦘

Liefdevolle recepten met rozen

Rozen staan symbool voor de liefde. Speciaal voor valentijnsdag heb ik daarom de liefde  centraal gezet en heerlijke recepten gemaakt met rozen. Wat je relatiestatus ook is, al vier je het met je beste vriendin, vriend, moeder, opa of wie dan ook: vier de liefde met deze heerlijke zoet pikante ⦗…⦘

Zoete Algerijnse Tamina en Ktaif

Tamina Dit zoete, traditioneel Algerijnse dessert is een echte caloriebom, na een paar happen zit ik al vol, maar ik geniet wel echt van elke hap. Het is een van mijn favoriete desserts.  Tamina wordt traditioneel gemaakt voor verschillende gelegenheden. Zoals wanneer een vrouw net is bevallen. Alle ingrediënten die ⦗…⦘

Kweepeer lokum

Kweeperen, voor ons Le Souk een onmisbare vrucht. Kweeperen kun je niet rauw eten, maar ze zijn echt heerlijk in een zoete tajine met zuidvruchten of om te verwerken in een dessert.  Ik heb vandaag een super makkelijk en natuurlijk lekker recept klaargemaakt. Namelijk La pate de coing/kweepeer lokum La ⦗…⦘

3 heerlijke recepten met linzen

Le Souk helpt u niet alleen om lekker te koken, maar zorgt er ook voor dat wat u bereidt van al onze verse producten heel gezond is!  Wij verkopen verschillende soorten granen, bonen, linzen, pasta’s en meel los per gewicht, u kunt dus zelf precies afwegen wat u nodig denkt ⦗…⦘

Plantaardige macadamia melk

Le Souk heeft een ruim aanbod in noten. Zowel naturel, geroosterd en/of gezouten. Amandelen, paranoten, walnoten, pistachenoten, hazelnoten, cashewnoten, pecannoten en natuurlijk macadamia’s.  De macadamianoot, die oorspronkelijk uit Australië komt, heeft een dop die iets lastiger te kraken is dan die van vele andere noten. Deze nootsoort is erg veelzijdig ⦗…⦘